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謹慎!液氮速凍箱操作時需要注意這些

發表時間:2022-06-20  |  點擊率:22
  液氮速凍箱降低了食品水分以及產率的損耗,使得長途運輸食品,但是可以保證風味!食品速凍可以有效的殺菌滅菌,由于凍結速度快,大大提升了生產效率,為食品加工者創造更高的經濟效益,并且可以根據客戶要求定制。
  
  現在隨著時代的發展,很多朋友一談論起冷凍海鮮,印象就是不新鮮、質量差,許多人寧可吃鮮活的、買養殖的,也不愿吃冷凍的水產,其實這個觀念的落伍,現在速凍機技術發展迅速,可以保證食材的新鮮。
  
  采用液氮速凍設備,成本低,理論消耗凍結食品需要十幾分鐘,消耗一噸左右的液氮,總體成本運算下來優勢高,凍結時間短、效率高,經濟環保,對人體沒有任何傷害。
  

液氮速凍箱

 

  液氮箱的速凍時間短,單位時間產量大,效率高,適合連續性食品加工;保鮮時間長,食品質量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鮮度;相同產量的能耗低,冷量損失小,運行成本低。
  
  液氮速凍箱在日常使用中應注意什么?
  
  1、應存放在通風良好的陰涼處,不得陽光直射。由于制造精密和固有的特點,液氮速凍裝置無論在使用或儲存時,都不允許傾斜、水平放置、倒置、堆積、相互碰撞或與其他物體碰撞,應小心搬運并始終保持直立。
  
  2、液氮速凍機閑置不用時,要用我們清水進行沖洗一個干凈,將水排凈,用鼓風機空氣吹干,常溫下可以放置待用。
  
  3、在運輸過程中必須裝在木架內墊好軟墊,并固定好。
  
  4、罐體與罐體之間應用填料隔開,防止顛簸和顛簸,嚴防傾倒。
  
  5、裝卸車輛要嚴防顛簸,但不得一不小心拖在地上,這樣不會降低液氮速凍箱的使用壽命。
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